高粱是一种重要的粮食作物，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保障消费者的健康和安全，绿色食品高粱标准应运而生。该标准是我国绿色食品的重要组成部分，旨在规范高粱的生产、加工、储存和销售，保证高粱的质量和安全。

1. 原料的选择
高粱的原料应选用无公害、绿色、有机等优质原料，不得使用转基因高粱。原料应符合国家相关标准和法规的要求，不得含有农药、重金属等有害物质。

2. 加工
高粱的加工应符合卫生标准，加工设备应定期清洗和消毒。加工过程中应注意卫生和安全，不得使用有害物质。加工后的高粱应符合国家相关标准和法规的要求。

3. 包装
高粱的包装应符合国家相关标准和法规的要求，包装材料应无毒、无害、无异味。包装应密封、防潮、防虫、防霉，保证高粱的质量和安全。

4. 储存和运输
高粱的储存和运输应符合国家相关标准和法规的要求，储存环境应干燥、通风、无异味。运输过程中应注意防潮、防震、防晒、防高温，保证高粱的质量和安全。

5. 标志和标签
高粱的包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址、净含量等信息。标志和标签应符合国家相关标准和法规的要求。

相关标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系
GB/T 2762-2017 食品添加剂使用标准
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则