咖啡是世界上最重要的经济作物之一，也是许多国家的主要出口商品之一。咖啡的品质和产量与栽培技术密切相关，因此制定一套科学的咖啡栽培技术规程对于提高咖啡生产的质量和效益具有重要意义。

一、选种
选种是咖啡栽培的第一步，应选择适应当地气候和土壤条件的品种。一般来说，咖啡树的品种分为阿拉比卡和罗布斯塔两种，其中阿拉比卡品种适应性更广，品质更好，但生长缓慢，产量较低；罗布斯塔品种生长快，产量高，但品质较差。

二、育苗
咖啡树的育苗应选择健康的种子，进行消毒处理后，放入育苗盘中进行发芽。发芽后，应及时移栽到育苗袋中，保持适宜的温度和湿度，促进咖啡树的生长。

三、移栽
咖啡树的移栽应选择适宜的时间和方法。一般来说，应在雨季结束后，气温适宜的时候进行移栽。移栽时应注意保护咖啡树的根系，避免损伤。

四、修剪
咖啡树的修剪是保持树形和促进生长的重要措施。修剪应在咖啡树进入休眠期后进行，主要包括去除枯枝、病虫害部位和过密的枝条等。

五、施肥
咖啡树的施肥应根据土壤肥力和咖啡树的生长需要进行。一般来说，应在雨季结束后进行基肥施用，然后在生长期间进行追肥。施肥应注意控制肥料的种类和用量，避免过量施肥导致土壤污染和咖啡品质下降。

六、病虫害防治
咖啡树易受到多种病虫害的侵袭，应采取综合防治措施，包括清除病虫害源、加强田间管理、使用生物防治和化学防治等。化学防治应注意控制药剂的种类和用量，避免对环境和人体造成危害。

相关标准
GB/T 19630-2005 咖啡豆
GB/T 19631-2005 咖啡粉
GB/T 19632-2005 咖啡饮料
GB/T 19633-2005 咖啡机
GB/T 19634-2005 咖啡杯