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肉鸡生产性能测定技术规范是针对肉鸡生产性能的测定而制定的标准。该标准主要包括以下内容：

一、技术要求
1.测定人员应具备相关的专业知识和技能，能够熟练操作测定设备。
2.测定设备应符合国家相关标准，能够满足测定要求。
3.测定环境应符合相关要求，能够保证测定的准确性和可靠性。

二、测定方法
1.测定方法应符合国家相关标准，能够保证测定结果的准确性和可靠性。
2.测定方法应简便易行，能够提高测定效率。

三、测定项目
1.体重：测定肉鸡的体重，以确定肉鸡的生长情况。
2.饲料转化率：测定肉鸡的饲料转化率，以确定肉鸡的饲料利用效率。
3.死淘率：测定肉鸡的死淘率，以确定肉鸡的健康状况。
4.产蛋率：测定肉鸡的产蛋率，以确定肉鸡的生产性能。
5.肉质指标：测定肉鸡的肉质指标，以确定肉鸡的肉质品质。

四、测定时间
1.体重：测定肉鸡的体重应在肉鸡生长过程中定期进行，以确定肉鸡的生长情况。
2.饲料转化率：测定肉鸡的饲料转化率应在肉鸡生长过程中定期进行，以确定肉鸡的饲料利用效率。
3.死淘率：测定肉鸡的死淘率应在肉鸡生长过程中定期进行，以确定肉鸡的健康状况。
4.产蛋率：测定肉鸡的产蛋率应在肉鸡生产期间定期进行，以确定肉鸡的生产性能。
5.肉质指标：测定肉鸡的肉质指标应在肉鸡屠宰后进行，以确定肉鸡的肉质品质。

五、测定结果的处理方法
1.测定结果应按照国家相关标准进行处理，以确定肉鸡的生产性能。
2.测定结果应及时记录和报告，以便于肉鸡生产管理和决策。

相关标准：
GB/T 22200-2008 肉鸡屠宰技术规范
GB/T 22201-2008 肉鸡冷藏技术规范
GB/T 22202-2008 肉鸡加工技术规范
GB/T 22203-2008 肉鸡肉质评价方法
GB/T 22204-2008 肉鸡产品质量安全技术规范