黑米是一种特殊的米种，它的外观呈黑色或紫黑色，口感香甜，营养丰富，被誉为“黑珍珠”。为了保证黑米的质量，NY/T 832-2004制定了相应的质量标准和检验方法。

1. 分类和要求
黑米按照籼粳分类，要求外观色泽均匀，无异味，无霉变、虫蛀等现象。同时，还要求黑米的含水率、杂质含量、不完善粒含量、破碎率等指标符合标准要求。

2. 检验方法
黑米的检验方法包括外观检查、含水率测定、杂质含量测定、不完善粒含量测定、破碎率测定等。其中，含水率测定采用干燥法，杂质含量测定采用筛分法，不完善粒含量测定采用目视法，破碎率测定采用振动筛分法。

3. 标志、包装、运输和贮存
黑米的包装应符合国家相关标准，包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。黑米的运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫、防异味等，避免与有害物质接触。

相关标准
GB/T 17891-1999 籼米
GB/T 17892-1999 粳米
GB/T 5499-2008 大米
GB/T 14654-1993 稻谷