丝瓜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，深受人们喜爱。为了保证丝瓜的质量和安全，中国农业部制定了《丝瓜质量控制标准》（NY/T 776-2004），该标准主要包括以下内容：

1. 分类和质量要求
该标准将丝瓜分为一级、二级和三级三个等级，根据丝瓜的外观、大小、形状、色泽、质地等指标进行评定。一级丝瓜应该外形完整、色泽鲜艳、质地细嫩、无病虫害和机械损伤等缺陷，符合食品卫生标准。二级和三级丝瓜的质量要求相对较低。

2. 检验方法
该标准规定了丝瓜的检验方法，包括外观检验、尺寸检验、色泽检验、质地检验、病虫害检验等。检验应该在充分的光线下进行，丝瓜应该清洗干净，去除表面的污垢和残留物。

3. 标志、包装、运输和贮藏
该标准规定了丝瓜的标志、包装、运输和贮藏要求。丝瓜应该标明生产日期、产地、等级、重量等信息，包装应该符合食品卫生标准，运输和贮藏应该避免阳光直射和高温潮湿环境。

通过实施该标准，可以有效地提高丝瓜的质量和安全水平，促进丝瓜产业的健康发展。

相关标准
GB/T 5490-2008 蔬菜包装通用技术条件
GB/T 5491-2008 蔬菜运输通用技术条件
GB/T 5492-2008 蔬菜贮藏通用技术条件
GB/T 5493-2008 蔬菜检验方法
GB/T 5494-2008 蔬菜分类和质量要求