冬瓜是一种常见的蔬菜，具有清热解暑、利尿消肿、降血压等功效，深受人们喜爱。为了保证冬瓜的质量和安全，中国农业部制定了NY/T 777-2004 冬瓜国家标准，对冬瓜的质量进行了详细的规定。

该标准首先对冬瓜进行了分类，分为普通冬瓜和优质冬瓜两类。普通冬瓜的外观要求果形规整，果皮光滑，果色浅绿，果肉白色，无病虫害和机械损伤；优质冬瓜的外观要求果形规整，果皮光滑，果色深绿，果肉白色，无病虫害和机械损伤，果实大小均匀。

其次，该标准对冬瓜的品质进行了要求。冬瓜的品质主要包括外观品质和内在品质。外观品质要求果形规整，果皮光滑，果色浅绿或深绿，果肉白色，无病虫害和机械损伤；内在品质要求果肉细嫩、多汁、清甜，无异味和异物。此外，该标准还规定了冬瓜的包装、标志、运输和贮存等方面的要求。

NY/T 777-2004 冬瓜国家标准的实施，对于保障冬瓜的质量和安全，促进冬瓜产业的发展具有重要意义。同时，该标准的实施也需要相关部门和企业严格执行，确保冬瓜的质量符合标准要求。

相关标准
GB/T 5490-2008 蔬菜和水果质量检验通则
GB/T 1220-2007 冬瓜
GB/T 19654-2005 冬瓜汁
GB/T 19655-2005 冬瓜干
GB/T 19656-2005 冬瓜蜜