NY/T 779-2004
普洱茶
发布时间:2004-04-16 实施时间:2004-06-01
普洱茶是中国茶叶中的一种,主要产于云南省普洱市及周边地区。普洱茶以其独特的韵味和药用价值而闻名于世。为了保证普洱茶的质量和安全,国家制定了《普洱茶》标准,对普洱茶的生产、加工、质量检验等方面进行了规范。
该标准将普洱茶分为生茶和熟茶两类。生茶是指经过揉捻、杀青、晾晒等工艺制成的未经过发酵的茶叶,熟茶是指经过揉捻、杀青、堆积、发酵等工艺制成的茶叶。标准规定了普洱茶的外观、色泽、香气、滋味、汤色等质量要求,以及茶叶的含水量、灰分、储存条件等指标。
为了保证普洱茶的质量,标准还规定了普洱茶的检验方法。检验项目包括外观、色泽、香气、滋味、汤色、含水量、灰分、储存条件等。检验方法包括感官评定、化学分析、显微镜检查等。
标准还规定了普洱茶的标志、包装、运输和储存等方面的内容。普洱茶的标志应当包括产品名称、生产厂家、生产日期、批号等信息。包装应当符合国家相关标准,以保证茶叶的质量和安全。运输和储存应当避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境,以保证茶叶的品质。
总之,普洱茶标准的制定和实施,对于保障普洱茶的质量和安全,促进普洱茶产业的健康发展,具有重要的意义。
相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 18756-2016 茶叶包装通用技术条件
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中总灰分的测定