六安瓜片茶是中国传统名茶之一，产于安徽省六安市。该茶叶以其独特的形状、香气和口感而闻名于世。为了保证六安瓜片茶的质量和安全，制定了[NY/T 781-2004][六安瓜片茶]标准。

分类
六安瓜片茶分为特级、一级、二级、三级和四级五个等级。其中，特级为最高等级，四级为最低等级。

质量要求
六安瓜片茶的质量要求包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面。外观应呈扁平条索状，色泽为墨绿色，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。

生产加工
六安瓜片茶的生产加工包括采摘、萎凋、揉捻、烘干等过程。采摘应选用嫩芽，萎凋时间应控制在2-3小时，揉捻应均匀有力，烘干应控制在5-6分钟。

检验方法
六安瓜片茶的检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、叶底检验等方面。检验应按照标准规定的方法进行。

标志、包装、运输和贮存
六安瓜片茶的标志应包括产品名称、等级、生产日期、生产厂家等信息。包装应符合国家相关标准，运输和贮存应避免阳光直射和潮湿环境。

相关标准
- GB/T 22292-2008 绿茶
- GB/T 18781-2017 茶叶加工机械
- GB/T 19580-2017 茶叶包装
- GB/T 19633-2017 茶叶贮存
- GB/T 19634-2017 茶叶运输