无公害食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，不超过国家规定的农药残留限量和重金属含量，符合国家和地方标准的食品。绿豆是一种常见的粮食作物，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，是人们日常饮食中的重要食材之一。为了保障消费者的健康和安全，制定了《无公害食品 绿豆生产技术规程》。

1. 生产技术要求
（1）选用适宜的品种，采用无公害的种子；
（2）采用有机肥料和生物制剂，不使用化学农药；
（3）采用科学的田间管理措施，保证绿豆生长的环境卫生；
（4）采用无公害的收获和加工技术。

2. 品质指标
（1）外观：绿豆颜色均匀，无杂质；
（2）含水量：不超过14%；
（3）杂质含量：不超过0.5%；
（4）不完整粒率：不超过3%；
（5）霉变粒率：不超过3%。

3. 检验方法
（1）外观检验：目测；
（2）含水量检验：干燥至恒重法；
（3）杂质含量检验：筛分法；
（4）不完整粒率检验：目测；
（5）霉变粒率检验：目测。

4. 标志
无公害绿豆的包装上应标注“无公害食品”字样，并注明生产日期、保质期等信息。

5. 包装、运输和贮存
（1）包装：应采用无公害材料，密封性好，防潮、防虫、防霉；
（2）运输：应避免与有毒有害物质接触，防止受潮、受热、受压；
（3）贮存：应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。

相关标准
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2005 无公害农产品生产过程控制规范
GB/T 19634-2005 无公害农产品质量安全控制规范
GB/T 19637-2005 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19638-2005 无公害农产品检验规范