枸杞是一种常见的中药材和保健食品，具有滋补肝肾、明目等功效。为了保证枸杞的品质和安全，国家制定了《无公害食品 枸杞生产技术规程》（NY/T 5249-2004）标准，对枸杞的生产过程进行了规范。

1. 选种
选种是枸杞生产的第一步，应选择生长良好、无病虫害、品种纯正的种苗。同时，应根据当地的气候、土壤等条件选择适宜的品种。

2. 种植
枸杞适宜在光照充足、土壤疏松、排水良好的地方种植。在种植过程中，应注意施肥、浇水、除草、病虫害防治等工作，保证枸杞的生长和发育。

3. 管理
枸杞生长期长，需要定期修剪、摘心、支架等管理措施，以保证枸杞的生长和产量。

4. 采收
枸杞采收时间一般在6月至9月之间，应选择晴天进行采摘。采摘后应及时清洗、晾晒，以免影响枸杞的品质。

5. 加工
枸杞的加工包括晾晒、烘干、筛选等环节。加工过程中应注意卫生和质量控制，保证枸杞的品质和安全。

6. 贮藏
枸杞应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，应注意防虫、防霉等措施，以保证枸杞的品质和安全。

7. 运输
枸杞的运输应注意包装和保护，避免挤压和摩擦。同时，应选择干燥、通风的运输方式，以保证枸杞的品质和安全。

相关标准
- GB/T 18779-2002 无公害农产品生产基地规范
- GB/T 19630-2005 无公害食品生产加工质量安全管理规范
- GB/T 19633-2005 无公害食品生产加工质量安全控制点和关键工序
- GB/T 19634-2005 无公害食品生产加工质量安全控制点和关键工序的监测
- GB/T 19635-2005 无公害食品生产加工质量安全控制点和关键工序的验证