团头鲂是一种优质的淡水鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者的喜爱。为了保证团头鲂的品质和安全，本标准制定了以下技术要求：

1. 养殖场选址应远离工业区、污染源和生活区，周围环境应清洁卫生，空气新鲜，水质清澈。

2. 养殖池应选用深度适中、水流量稳定的池塘，池塘底部应铺设适当厚度的沙子或石子，以便于鱼类生长和清洁。

3. 养殖池的水质应符合国家相关标准，水温应保持在20℃-28℃之间，PH值应在6.5-8.5之间。

4. 团头鲂的饲料应选用无公害、无污染的饲料，饲料的种类和配比应根据鱼类生长的不同阶段进行调整。

5. 养殖过程中应定期检测水质和鱼类健康状况，及时发现问题并采取措施。

6. 养殖场应建立健全的档案管理制度，记录鱼类生长情况、饲料使用情况、疫病防治情况等信息。

7. 养殖场应定期进行清洁消毒，防止疫病传播。

8. 养殖场应建立健全的质量管理体系，确保生产出的团头鲂符合无公害食品的要求。

相关标准
GB/T 22088-2008 无公害食品生产基地规范
GB/T 22089-2008 无公害食品生产过程控制规范
GB/T 22090-2008 无公害食品产品规范
GB/T 22091-2008 无公害食品标志使用管理规范
GB/T 22092-2008 无公害食品认证规范