一、范围
本标准适用于无公害食品青虾的养殖。

二、术语和定义
2.1 无公害食品：指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用任何对人体有害的化学物质，不违反国家有关食品安全法律法规的食品。
2.2 青虾：指属于十足目、长臂虾科、青虾属的甲壳类动物。
2.3 养殖：指人工培育、繁殖、饲养、管理、收获等一系列生产活动。
2.4 养殖场：指进行青虾养殖的场所。
2.5 养殖池：指进行青虾养殖的水体。

三、技术要求
3.1 养殖场选址
3.1.1 养殖场应选在水质清洁、水流量充足、水温适宜、水深适中、土壤肥沃、阳光充足、通风良好的地方。
3.1.2 养殖场周围应无工业废气、废水、垃圾等污染源。
3.2 养殖池建设
3.2.1 养殖池应根据青虾的生长特点和数量确定大小和数量。
3.2.2 养殖池应有良好的水流动和通风条件，保证水质清洁。
3.2.3 养殖池底部应铺设透水性好的材料，以便于水的循环和排放。
3.3 青虾选种
3.3.1 选种应选择健康、体型匀称、色泽鲜艳、无病无虫的青虾。
3.3.2 选种应根据养殖池的大小和数量确定数量。
3.4 饲料管理
3.4.1 青虾的饲料应选用无公害、无污染的饲料。
3.4.2 饲料应根据青虾的生长阶段和数量确定种类和数量。
3.4.3 饲料应定时定量投喂，避免过度喂养和浪费。
3.5 疾病防治
3.5.1 养殖场应定期检查青虾的健康状况，发现病害应及时采取措施。
3.5.2 病害防治应采用生物防治和物理防治为主，避免使用化学药物。
3.6 环境保护
3.6.1 养殖场应建立完善的环境保护制度，避免对周围环境造成污染。
3.6.2 养殖场应定期清理养殖池和周围环境，避免垃圾和废水的堆积。
3.6.3 养殖场应建立废弃物处理制度，避免废弃物的随意丢弃。

四、生产管理
4.1 养殖场应建立健全的管理制度，明确各项工作职责和任务。
4.2 养殖场应建立档案管理制度，记录青虾的生长情况、饲料使用情况、疾病防治情况等。
4.3 养殖场应定期进行技术培训和交流，提高员工的技术水平和管理能力。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19249-2013 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 19633-2005 水产品质量安全标准
GB/T 20378-2006 水产养殖环境质量标准
GB/T 20728-2006 水产养殖设施与设备通用技术条件