粮食作物是人类生活中不可或缺的重要物质基础，其种类繁多，涉及到农业、食品、生物、环境等多个领域。为了统一粮食作物的术语和定义，NY/T 1961-2010《粮食作物名词术语》应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 粮食作物的名称和分类：规定了各种粮食作物的中文名称、拉丁学名、别名、英文名称等，以及它们的分类和属名。

2. 粮食作物的形态特征：包括植株形态、叶片形态、花序形态、果实形态等方面的术语和定义。

3. 粮食作物的生长习性：包括生长周期、生长速度、生长环境等方面的术语和定义。

4. 粮食作物的生理特性：包括光合作用、呼吸作用、营养物质吸收等方面的术语和定义。

5. 粮食作物的生产技术：包括育种、栽培、收获、加工等方面的术语和定义。

通过NY/T 1961-2010《粮食作物名词术语》的规范化，可以避免不同地区、不同领域对同一粮食作物使用不同的术语和定义，从而提高粮食作物的科学研究和生产管理水平，促进粮食作物的贸易交流和国际合作。

相关标准
GB/T 17298-2003 粮食品质分类标准
GB/T 17303-1998 粮食加工品质分类标准
GB/T 17304-1998 粮食加工品质检验方法
GB/T 17305-1998 粮食加工品质检验规程
GB/T 17306-1998 粮食加工品质检验报告