海参是一种营养丰富的海产品，具有滋补养生、补肾壮阳、润肠通便等功效，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范海参及其制品的生产和销售行为，国家制定了《绿色食品 海参及制品》标准。

该标准适用于海参及其制品的生产、加工、贮存、运输和销售等环节。标准要求海参及其制品应符合以下要求：

1. 原料要求：海参应采用无公害、无污染的海域或养殖场养殖的海参，不得使用禁用药物和化学物质。

2. 生产要求：生产过程中应采用无公害、无污染的原料和生产设备，不得使用禁用药物和化学物质，确保产品的安全卫生。

3. 质量要求：海参及其制品应符合国家食品安全标准，不得超过规定的限量标准。

4. 标志要求：符合本标准要求的海参及其制品可以使用“绿色食品”标志。

5. 包装要求：海参及其制品应采用无毒、无污染的包装材料，包装应符合国家相关标准。

6. 运输和贮存要求：海参及其制品在运输和贮存过程中应避免受到污染和损坏，保持产品的质量和安全。

此外，标准还规定了海参及其制品的分类和检验方法，以确保产品的质量和安全。

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