高油酸花生是指油酸含量在75%以上的花生品种，具有较高的营养价值和经济价值。近年来，随着高油酸花生的种植面积不断扩大，对其品质的检测和筛查也越来越重要。传统的化学分析方法需要耗费大量的时间和人力，且存在一定的误差。近红外光谱技术具有快速、无损、准确等优点，已经成为高油酸花生筛查的重要手段之一。

本标准规定了高油酸花生筛查技术规程的近红外法，主要包括以下内容：

1. 样品的制备：样品应当充分研磨，以保证样品的均匀性和代表性。

2. 仪器的选择和校准：应当选择符合要求的近红外光谱仪，并进行仪器的校准和验证，以保证光谱数据的准确性和可靠性。

3. 光谱数据的采集和处理：应当按照标准要求采集样品的近红外光谱数据，并进行预处理和降维处理，以提高模型的精度和稳定性。

4. 模型的建立和验证：应当采用合适的建模方法，建立高油酸花生的近红外光谱定量分析模型，并进行模型的验证和评价，以保证模型的可靠性和适用性。

本标准的实施可以提高高油酸花生的筛查效率和准确性，促进高油酸花生的生产和加工。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法
GB/T 22456-2008 食品中脂肪酸甲酯的测定 液相色谱法
GB/T 22457-2008 食品中脂肪酸甲酯的测定 紫外分光光度法
GB/T 22458-2008 食品中脂肪酸甲酯的测定 红外光谱法
GB/T 22459-2008 食品中脂肪酸甲酯的测定 核磁共振法