日光温室番茄是一种高品质、高产量的蔬菜，具有生长周期短、产量高、品质好等优点，因此在市场上备受欢迎。然而，由于生产加工环节的不规范，导致番茄产品质量参差不齐，甚至存在安全隐患。为了保障番茄产品质量安全，促进番茄产业健康发展，制定本标准。

1.范围
本标准适用于日光温室番茄的生产、加工、销售等环节的管理。

2.术语和定义
2.1 日光温室番茄：指在日光温室内种植的番茄。
2.2 生产环节：指番茄的种植、施肥、灌溉、病虫害防治等环节。
2.3 加工环节：指番茄的采摘、清洗、分级、包装等环节。
2.4 销售环节：指番茄的销售、运输等环节。
2.5 管理要求：指对生产、加工、销售等环节的管理要求。

3.生产环节管理要求
3.1 种植要求
3.1.1 种植选址应选择土地肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通的地方。
3.1.2 种植前应进行土壤检测，确保土壤无重金属、农药残留等污染物。
3.1.3 种植应按照适宜的密度、行距、栽培方式等进行。
3.2 施肥要求
3.2.1 施肥应根据土壤肥力、番茄生长期等情况进行。
3.2.2 施肥应使用有机肥、化肥等，严禁使用含有重金属、农药残留等有害物质的肥料。
3.3 灌溉要求
3.3.1 灌溉应根据番茄生长期、气候等情况进行。
3.3.2 灌溉水应符合国家相关标准，严禁使用含有重金属、农药残留等有害物质的水源。
3.4 病虫害防治要求
3.4.1 病虫害防治应采用生物防治、物理防治等无公害、环保的方法。
3.4.2 如必须使用农药，应使用符合国家相关标准的农药，并按照规定的使用方法和剂量使用。

4.加工环节管理要求
4.1 采摘要求
4.1.1 采摘应在番茄成熟期进行，避免过早或过晚采摘。
4.1.2 采摘应使用无公害、环保的工具，避免对番茄造成损伤。
4.2 清洗要求
4.2.1 清洗应使用清洁的水源，避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的水源。
4.2.2 清洗应使用无公害、环保的清洁剂，避免对番茄造成污染。
4.3 分级要求
4.3.1 分级应根据番茄的大小、形状、颜色等进行。
4.3.2 分级应使用无公害、环保的工具，避免对番茄造成损伤。
4.4 包装要求
4.4.1 包装应使用无公害、环保的包装材料。
4.4.2 包装应标注生产日期、保质期、生产企业等信息。

5.销售环节管理要求
5.1 销售要求
5.1.1 销售应在保质期内进行，避免过期销售。
5.1.2 销售应使用无公害、环保的销售方式，避免对番茄造成污染。
5.2 运输要求
5.2.1 运输应使用无公害、环保的运输工具。
5.2.2 运输应避免长时间停留在高温、潮湿等环境中，避免对番茄造成损伤。

相关标准
GB/T 19630-2011 蔬菜生产环境质量安全规范
GB/T 28414-2012 蔬菜加工质量安全规范
GB/T 28415-2012 蔬菜销售质量安全规范
GB/T 28416-2012 蔬菜运输质量安全规范
GB/T 28417-2012 蔬菜质量安全追溯体系