一、范围
本标准适用于饲料添加剂氨基酸锌及蛋白锌络（螯）合强度的测定。

二、引用标准
GB/T 6682 分析化学实验室用水质规格及试验方法
GB/T 8170 数值舍入规则及方法
GB/T 12528 饲料添加剂氨基酸锌及蛋白锌

三、定义
3.1 氨基酸锌
指氨基酸与锌离子形成的络合物。

3.2 蛋白锌
指蛋白质与锌离子形成的络合物。

3.3 络合强度
指络合物的稳定程度。

四、原理
将氨基酸锌或蛋白锌与络合剂混合，使其形成络合物，然后通过紫外分光光度法测定络合物的吸光度，计算络合强度。

五、仪器设备
5.1 紫外分光光度计
5.2 定量移液器
5.3 热水浴

六、试剂和材料
6.1 氨基酸锌或蛋白锌
6.2 络合剂
6.3 纯水

七、操作步骤
7.1 取一定量的氨基酸锌或蛋白锌，加入一定量的络合剂，混合均匀。
7.2 将混合液置于热水浴中加热，使其形成络合物。
7.3 将络合物溶于纯水中，制备一定浓度的络合物溶液。
7.4 用紫外分光光度计测定络合物溶液的吸光度。
7.5 根据吸光度计算络合强度。

八、计算
8.1 络合强度的计算公式为：
K = A / (C × ε)
式中：
K——络合强度，mg/g；
A——络合物溶液的吸光度；
C——络合物溶液的浓度，mg/mL；
ε——络合物的摩尔吸光系数，L/(mol·cm)。

九、结果表示
9.1 络合强度的计算结果应保留两位有效数字。
9.2 络合强度的单位为mg/g。

十、精密度和准确度
10.1 精密度：同一实验室内，重复测定5次，相对标准偏差不大于5%。
10.2 准确度：本方法的准确度应符合GB/T 6682的规定。

相关标准
GB/T 6682 分析化学实验室用水质规格及试验方法
GB/T 8170 数值舍入规则及方法
GB/T 12528 饲料添加剂氨基酸锌及蛋白锌
GB/T 22215.1-2008 饲料添加剂氨基酸锌及蛋白锌 络合强度的测定
GB/T 22215.2-2008 饲料添加剂氨基酸锌及蛋白锌 络合率的测定