霉菌毒素是由霉菌产生的一类有毒化合物，对动物和人类健康造成威胁。饲料中的霉菌毒素会通过动物食物链进入人类体内，对人体健康造成危害。因此，对饲料中霉菌毒素的检测十分重要。

本标准采用液相色谱-串联质谱法进行检测，该方法具有高灵敏度、高准确度、高特异性等优点。本标准共涉及37种霉菌毒素的检测，包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、DON、T-2毒素、赭曲霉毒素A、B、C、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、O、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z、芥酸、芥酸酯、伏马菌素、霉酸、环毒素、菌酚A、菌酚B、菌酚C。

本标准的实验室条件要求为：具有液相色谱-串联质谱仪的实验室，实验室应具有良好的通风条件，避免样品污染。实验人员应具有液相色谱-串联质谱分析的专业知识和技能。

本标准的样品处理方法为：将样品粉碎并筛选，取适量样品加入甲醇水混合溶液中，经过离心后取上清液进行分析。

本标准的检测方法为：采用液相色谱-串联质谱法进行检测，具体操作方法详见标准。

相关标准
GB/T 23531.1-2009 饲料中霉菌毒素的测定 第1部分：高效液相色谱法

GB/T 23531.2-2009 饲料中霉菌毒素的测定 第2部分：气相色谱法

GB/T 23531.3-2009 饲料中霉菌毒素的测定 第3部分：薄层色谱法

GB/T 23531.4-2009 饲料中霉菌毒素的测定 第4部分：酶联免疫吸附测定法

GB/T 23531.5-2009 饲料中霉菌毒素的测定 第5部分：放射免疫测定法