豆类是我国传统的主要农作物之一，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。为了保障消费者的健康和安全，促进豆类产业的可持续发展，国家制定了《绿色食品 豆类》标准（NY/T 285-2021）。

该标准适用于豆类的生产、加工、销售和检验，包括大豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。标准要求豆类生产过程中不得使用化学合成农药、化肥和生长调节剂等有害物质，保证豆类的绿色、健康、安全。

标准要求豆类的外观应整齐、干净、无霉变、无异味，色泽鲜艳、光泽度好。豆类的含水量、杂质含量、不完整颗粒率、破碎率等指标也有详细的要求。同时，标准还规定了豆类的包装、标志、运输和贮存等方面的要求。

为了确保豆类的质量和安全，标准还规定了豆类的检验方法。检验包括外观检验、含水量检验、杂质含量检验、不完整颗粒率检验、破碎率检验等多项指标的检验。检验方法详细、科学、可靠，能够有效地保障豆类的质量和安全。

相关标准
- GB/T 28001-2011 豆类
- GB/T 28002-2011 豆类加工品
- GB/T 28003-2011 豆类食品
- GB/T 28004-2011 豆类油
- GB/T 28005-2011 豆类蛋白