绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，尽可能减少对环境的污染和对人体健康的危害，同时保证产品质量和安全的食品。柑橘类水果是指柚子、橙子、柠檬、柑子、蜜柚等柑橘属植物的果实。

本标准适用于柑橘类水果的生产、加工、运输、销售等环节中的绿色食品。

1. 质量标准
1.1 外观要求
柑橘类水果应外形完整，表皮光滑，无病虫害、机械伤害和其他缺陷。

1.2 成熟度要求
柑橘类水果应达到相应的成熟度，果实应具有典型的色泽、香味和口感。

1.3 内部质量要求
柑橘类水果应无内部病害和虫害，果肉应饱满、多汁、无异味。

2. 生产要求
2.1 种植要求
柑橘类水果应在无公害农产品生产基地或者有机农产品生产基地种植，不得使用禁止使用的农药、化肥和生长调节剂。

2.2 收获要求
柑橘类水果应在成熟期内采摘，采摘后应及时进行分类、包装和运输。

2.3 加工要求
柑橘类水果的加工应符合食品安全法律法规的要求，不得使用禁止使用的添加剂和工艺助剂。

3. 检验方法
3.1 外观检验
外观检验应在自然光线下进行，检验员应对每个果实进行检查，记录果实的缺陷情况。

3.2 成熟度检验
成熟度检验应采用色泽、香味和口感等指标进行评估。

3.3 内部质量检验
内部质量检验应采用切片法或者压榨法进行检验。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品生产标准
GB/T 27196-2011 绿色食品加工标准
GB/T 27197-2011 绿色食品质量安全标准
GB/T 27198-2011 绿色食品标志使用管理规范