绿色食品是指在生产、加工、包装、运输和销售过程中，尽可能减少对环境的污染和对人体健康的危害，同时保证产品质量和安全的食品。谷物类罐头是一种方便食品，具有保存时间长、易于携带、易于储存等优点，深受消费者的喜爱。为了保证谷物类罐头的质量和安全，制定了绿色食品 谷物类罐头标准。

本标准适用于谷物类罐头的生产、加工、包装、运输和销售等环节。标准规定了谷物类罐头的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

谷物类罐头按照原料分为小麦类、玉米类、稻米类、杂粮类和其他谷物类。标准规定了谷物类罐头的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面。同时，标准还规定了谷物类罐头的微生物指标、重金属和农药残留等指标的限量要求。

为了保证谷物类罐头的质量和安全，标准还规定了谷物类罐头的包装、运输和贮存要求。包装应符合国家相关标准，保证谷物类罐头在运输和贮存过程中不受损坏。运输和贮存环节应注意防潮、防晒、防虫等措施，保证谷物类罐头的质量和安全。

标准还规定了谷物类罐头的标志要求，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。标志应清晰、醒目、不易掉落。

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