NY/T 2105-2021
绿色食品 汤类罐头
发布时间:2021-05-07 实施时间:2021-11-01
汤类罐头是一种方便快捷的食品,受到了广大消费者的喜爱。然而,由于生产过程中可能存在的添加剂、污染物等问题,汤类罐头的质量和安全问题备受关注。为了保障消费者的健康和权益,国家制定了《绿色食品 汤类罐头》标准,对汤类罐头的生产、质量、安全等方面进行了规范。
该标准对汤类罐头进行了分类,包括肉类汤类罐头、蔬菜汤类罐头、海鲜汤类罐头等。对于每种汤类罐头,都有相应的要求。例如,对于肉类汤类罐头,要求使用瘦肉、骨头、水、盐等原料,不得使用任何添加剂;对于蔬菜汤类罐头,要求使用新鲜蔬菜,不得使用任何农药、化肥等有害物质。
此外,该标准还对汤类罐头的质量和安全进行了要求。例如,要求汤类罐头的外观应该整洁、无锈斑、无变形等缺陷;要求汤类罐头的PH值、水分含量、营养成分等指标符合国家标准;要求汤类罐头的微生物指标符合国家标准,不得含有致病菌、霉菌等有害物质。
此外,该标准还对汤类罐头的包装、运输和贮存进行了规定。例如,要求汤类罐头的包装应该符合国家标准,能够保证汤类罐头的质量和安全;要求汤类罐头在运输和贮存过程中应该避免受潮、受热、受冻等情况,以免影响汤类罐头的质量和安全。
总之,该标准的出台,对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。生产企业应该严格按照该标准的要求进行生产,确保汤类罐头的质量和安全。
相关标准
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