藻类是一种绿色食品，具有高蛋白、低脂肪、低热量、高营养价值等特点，是现代健康饮食的重要组成部分。为了保障消费者的健康和权益，规范藻类及其制品的生产和销售，国家制定了《绿色食品 藻类及其制品》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类：将藻类及其制品分为藻类、藻类制品、藻类保健食品和藻类功能性食品四类。

2. 要求：对藻类及其制品的质量、安全、营养成分、添加剂等方面提出了具体要求，如藻类制品中不得添加禁用的食品添加剂，藻类保健食品应符合国家相关规定等。

3. 检验方法：对藻类及其制品的检验方法进行了详细说明，包括外观、气味、口感、营养成分、微生物指标等方面的检验方法。

4. 标志：规定了绿色食品藻类及其制品的标志，包括绿色食品标志、产品名称、生产企业名称、生产日期、保质期等内容。

5. 包装、运输、储存和销售：对藻类及其制品的包装、运输、储存和销售等方面提出了具体要求，如应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，应储存在干燥、通风、阴凉、无异味的环境中等。

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