随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，植物蛋白饮料因其低脂低糖、高蛋白的特点，成为了健康饮食的首选。为了保障消费者的健康，规范植物蛋白饮料的生产和销售，国家发布了《绿色食品 植物蛋白饮料》标准（NY/T 433-2021）。

该标准将植物蛋白饮料分为豆类蛋白饮料、谷类蛋白饮料、坚果类蛋白饮料、藻类蛋白饮料四类。对于每一类饮料，都有相应的要求。例如，豆类蛋白饮料中，大豆蛋白质含量不得低于2.5g/100ml，而谷类蛋白饮料中，谷蛋白质含量不得低于1.5g/100ml。

此外，标准还规定了植物蛋白饮料的其他要求，如总糖含量、总脂肪含量、添加剂使用等。同时，标准还规定了植物蛋白饮料的检验方法和检验规则，以确保产品的质量和安全。

对于符合标准要求的植物蛋白饮料，标准还规定了相应的标志和包装要求。例如，产品包装上应标明产品名称、生产日期、保质期等信息，并应在包装上标注“绿色食品”标志。

此外，标准还规定了植物蛋白饮料的运输和贮存要求，以确保产品在运输和贮存过程中不受损坏和污染。

总之，该标准的发布，将有助于规范植物蛋白饮料的生产和销售，保障消费者的健康和权益。

相关标准
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
- GB 28050 食品安全国家标准 食品安全国家标志使用管理办法
- GB 7718 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
- GB 1886.240 食品安全国家标准 饮料中添加剂使用标准
- GB 31604.1 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量