NY/T 3847-2021
枇杷生产技术规程
发布时间:2021-05-07 实施时间:2021-11-01


枇杷是一种常见的水果,具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证枇杷的品质和安全,本标准制定了一系列的生产技术要求。

1. 选种
选种是枇杷生产的第一步,应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的枇杷品种。同时,应选择健康、无病虫害的种苗进行种植。

2. 种植
种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、风力适中的地方。种植密度应根据品种和地形地貌等因素进行合理调整。同时,应注意施肥、浇水、修剪等管理工作。

3. 管理
枇杷生长期间需要进行适当的管理,包括病虫害防治、修剪、施肥、浇水等方面。应根据不同的生长阶段进行相应的管理措施。

4. 采收
采收应在果实成熟后进行,应选择天气晴朗、无风、无露的日子进行采摘。采摘时应注意不损伤果实,避免果实受伤、烂熟等情况。

5. 贮藏
采摘后的枇杷应及时进行贮藏,应选择通风、干燥、阴凉的地方进行贮藏。同时,应注意防止果实受潮、受霉等情况。

6. 加工
枇杷可以进行多种加工,包括鲜食、蜜饯、果酱、果汁等。加工过程中应注意卫生、安全等方面的要求。

相关标准
GB/T 19654-2018 果蔬加工质量安全控制点(HACCP)体系要求
GB/T 19655-2018 果蔬加工质量安全控制点(HACCP)体系实施指南
GB/T 19656-2018 果蔬加工质量安全控制点(HACCP)体系审核指南
GB/T 19657-2018 果蔬加工质量安全控制点(HACCP)体系管理要求
GB/T 19658-2018 果蔬加工质量安全控制点(HACCP)体系术语