高粱是一种重要的饲料原料，广泛应用于畜禽饲料生产中。为了保证高粱的质量和安全性，国家制定了[NY/T 115-2021][饲料原料 高粱]标准，对高粱的分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定。

一、分类和要求
高粱按照品种分为红高粱和白高粱两种。按照质量要求分为一级、二级和三级。其中一级高粱的含水率不得超过14%，杂质率不得超过2%，霉变不得超过5%；二级高粱的含水率不得超过15%，杂质率不得超过3%，霉变不得超过10%；三级高粱的含水率不得超过16%，杂质率不得超过5%，霉变不得超过20%。

二、检验方法
高粱的检验方法包括外观检查、含水率检测、杂质检测、霉变检测等。其中，含水率检测采用干燥法或电子秤法；杂质检测采用筛分法或手工挑选法；霉变检测采用目视法或显微镜法。

三、标志、包装、运输和贮存
高粱的包装应符合国家相关标准，包装袋上应标明高粱的品种、等级、含水率、生产日期等信息。高粱的运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫、防霉等措施，避免高温、潮湿等环境。

相关标准
GB/T 5497-2015 饲料原料 通用质量要求
GB/T 5498-2008 饲料原料 野生草本植物
GB/T 5499-2008 饲料原料 玉米
GB/T 5500-2008 饲料原料 小麦
GB/T 5501-2008 饲料原料 大豆