畜禽肉分割技术规程 羊肉是针对羊肉的分割技术进行规范的标准。该标准主要包括以下内容：

1. 要求：规定了羊肉分割的要求，包括肉质、颜色、气味、形状、大小等方面的要求。

2. 试验方法：规定了羊肉分割的试验方法，包括外观检查、气味检查、质量检查等方面的试验方法。

3. 检验规则：规定了羊肉分割的检验规则，包括检验方法、检验标准、检验结果等方面的规定。

4. 标志：规定了羊肉分割的标志，包括产品名称、生产日期、保质期等方面的标志。

5. 包装、运输和贮存：规定了羊肉分割的包装、运输和贮存要求，包括包装材料、包装方式、运输方式、贮存条件等方面的要求。

本标准的实施可以有效规范羊肉分割技术，提高羊肉的质量和安全性，保障消费者的健康权益。

相关标准
GB/T 17236-2008 羊肉
GB/T 17237-2008 羊肉分割
GB/T 17238-2008 羊肉切割
GB/T 17239-2008 羊肉切块
GB/T 17240-2008 羊肉切片