辣木叶茶是以辣木叶为原料，经过采摘、晒干、加工而成的一种茶饮料。辣木叶茶具有清热解毒、降血脂、降血糖、抗氧化等功效，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范辣木叶茶的生产和质量，制定了本标准。

1. 分类
辣木叶茶分为普通辣木叶茶和有机辣木叶茶两种。

2. 要求
2.1 外观要求：辣木叶茶应为干燥、整齐、色泽均匀的叶片，无杂质、霉斑和异味。
2.2 水分含量：普通辣木叶茶不得超过12%，有机辣木叶茶不得超过10%。
2.3 茶多酚含量：普通辣木叶茶不得低于10%，有机辣木叶茶不得低于15%。
2.4 农药残留：有机辣木叶茶应符合有机食品的相关标准，不得检出农药残留。

3. 试验方法
3.1 外观检验：按照GB/T 14454的规定进行检验。
3.2 水分含量检验：按照GB/T 5009.3的规定进行检验。
3.3 茶多酚含量检验：按照GB/T 8313的规定进行检验。
3.4 农药残留检验：按照GB/T 5009.199的规定进行检验。

4. 检验规则
4.1 抽样：按照GB/T 6682的规定进行抽样。
4.2 检验项目：按照本标准规定的检验项目进行检验。
4.3 判定规则：按照GB/T 191的规定进行判定。

5. 标志
5.1 包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
5.2 有机辣木叶茶应标明有机食品认证标志。

6. 包装、运输和贮存
6.1 包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应符合国家相关标准。
6.2 运输：应避免阳光直射、雨淋、高温和潮湿。
6.3 贮存：应存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 14454 茶叶外观质量检验方法
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 8313 茶叶中总酚的测定
GB/T 5009.199 食品中农药残留量的测定