生咖啡是咖啡生产的原料,其粒度大小对咖啡的品质和口感有着重要的影响。因此,对生咖啡的粒度进行分析是咖啡生产过程中必不可少的一步。本标准旨在规范生咖啡粒度分析的手工和机械筛分方法,以确保分析结果的准确性和可靠性。
1.范围
本标准适用于生咖啡的粒度分析,包括手工筛分和机械筛分两种方法。
2.引用标准
GB/T 190-2009 金属丝筛分析方法
GB/T 191-2008 化学分析方法通用术语
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质实验室规范及管理要求
GB/T 8170-2008 数字表示法和圆整规则
GB/T 1033.1-2008 塑料 第1部分:试验方法
3.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 191-2008中的术语和定义相同。
4.样品制备
4.1 样品的选择
应从生咖啡中随机取样,样品量应根据需要确定。
4.2 样品的制备
将样品研磨至适当的粒度,避免过度研磨导致粒度过细。
5.筛分设备的选择和使用
5.1 筛分设备的选择
应根据样品的特性和需要选择合适的筛分设备,包括筛网材质、筛网孔径和筛分器型号等。
5.2 筛分设备的使用
应按照设备说明书的要求正确使用筛分设备,避免操作不当导致误差。
6.筛分程序
6.1 手工筛分程序
将样品放入筛分器中,用手轻轻摇动筛分器,使样品通过筛网,记录通过每个筛网的样品质量。
6.2 机械筛分程序
将样品放入机械筛分器中,按照设备说明书的要求进行筛分,记录通过每个筛网的样品质量。
7.结果的记录和报告
7.1 记录
应记录样品的来源、制备方法、筛分设备的型号和参数、筛分程序、通过每个筛网的样品质量等信息。
7.2 报告
应按照实验室管理要求,编制实验报告并保存相关记录。
相关标准
GB/T 190-2009 金属丝筛分析方法
GB/T 191-2008 化学分析方法通用术语
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质实验室规范及管理要求
GB/T 8170-2008 数字表示法和圆整规则
GB/T 1033.1-2008 塑料 第1部分:试验方法