规模化猪场生物安全风险评估是指对规模化猪场生产过程中可能存在的生物安全风险进行评估，以确定风险等级和采取相应的控制措施，保障猪场生产安全和猪肉质量，保障人民群众身体健康。规模化猪场生物安全风险评估应当按照本标准的要求进行。

规模化猪场生物安全风险评估应当包括以下内容：

1.规模化猪场生产过程中可能存在的生物安全风险的识别和评估；
2.规模化猪场生产过程中可能存在的生物安全风险的等级划分；
3.规模化猪场生产过程中可能存在的生物安全风险的控制措施的制定和实施；
4.规模化猪场生产过程中可能存在的生物安全风险的监测和评估。

规模化猪场生物安全风险评估应当按照以下步骤进行：

1.确定评估目标和范围；
2.收集相关信息；
3.识别可能存在的生物安全风险；
4.评估生物安全风险的等级；
5.制定和实施控制措施；
6.监测和评估控制效果。

规模化猪场生物安全风险评估应当按照以下原则进行：

1.科学性原则：评估应当基于科学的理论和方法进行；
2.客观性原则：评估应当客观、公正、真实；
3.可操作性原则：评估应当具有可操作性，能够指导实际工作；
4.风险管理原则：评估应当基于风险管理理念进行。

规模化猪场生物安全风险评估应当按照以下要求进行：

1.评估应当由专业人员进行；
2.评估应当充分考虑规模化猪场的特点和生产过程中可能存在的生物安全风险；
3.评估应当充分考虑规模化猪场的环境和生产条件；
4.评估应当充分考虑规模化猪场的管理和技术水平；
5.评估应当充分考虑规模化猪场的法律法规和标准要求。

相关标准
GB/T 19411-2018 猪肉质量等级
GB/T 19412-2018 猪肉检验规程
GB/T 19413-2018 猪肉质量安全控制点和关键控制点
GB/T 19414-2018 猪肉质量安全控制点和关键控制点的验证
GB/T 19415-2018 猪肉质量安全控制点和关键控制点的监测