生牛乳是人们日常饮食中不可或缺的重要食品之一，其质量安全直接关系到人们的健康。为了保障生牛乳的质量安全，本标准制定了一系列的技术要求，以确保生产过程中的质量安全控制。

1. 生产前的质量安全控制要求
1.1 牛群管理要求
生产生牛乳的牛群应该符合国家相关规定，且应该进行定期检查和疫苗接种，确保牛群健康状况良好。

1.2 饲料管理要求
生产生牛乳的牛应该使用符合国家相关规定的饲料，且应该进行定期检查，确保饲料的质量安全。

1.3 环境管理要求
生产生牛乳的场所应该符合国家相关规定，且应该进行定期检查，确保场所的卫生状况良好。

2. 生产中的质量安全控制要求
2.1 生产设备要求
生产生牛乳的设备应该符合国家相关规定，且应该进行定期检查和清洗，确保设备的卫生状况良好。

2.2 生产操作要求
生产生牛乳的操作人员应该经过专业培训，且应该遵守相关操作规程，确保生产过程的质量安全。

2.3 卫生要求
生产生牛乳的场所和设备应该进行定期清洗和消毒，且应该遵守相关卫生规程，确保生产过程的卫生状况良好。

3. 生产后的质量安全控制要求
3.1 质量检测要求
生产生牛乳的企业应该建立完善的质量检测体系，对生产的生牛乳进行定期检测，确保生牛乳的质量安全。

3.2 包装和储存要求
生产生牛乳的企业应该使用符合国家相关规定的包装材料，且应该进行定期检查和清洗，确保包装材料的卫生状况良好。同时，生产生牛乳的企业应该建立完善的储存体系，确保生牛乳的质量安全。

相关标准
GB 2715-2018 乳及乳制品卫生规范
GB 19301-2014 牛奶
GB 19646-2014 乳制品
GB 14881-2013 食品生产许可证申请与审核规定