藜麦粉是一种由藜麦经过研磨加工而成的粉末，是一种健康、营养丰富的食品原料。为了保证藜麦粉的质量和安全，需要制定相应的标准进行监管和管理。

本标准适用于藜麦粉的生产、加工、销售和检验。其中，藜麦粉分为一级、二级、三级三个等级，其规格、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存均有详细规定。

一级藜麦粉的颜色均匀，无异味，无杂质，水分含量不超过10%；二级藜麦粉的颜色稍有不均匀，无异味，无杂质，水分含量不超过12%；三级藜麦粉的颜色不均匀，有轻微异味，无杂质，水分含量不超过15%。

本标准还规定了藜麦粉的检验方法，包括外观检验、水分含量检验、杂质检验、异味检验等。同时，还规定了藜麦粉的标志、包装、运输和贮存要求，以确保藜麦粉的质量和安全。

相关标准
GB/T 5490-2008 面粉
GB/T 14682-2011 面粉加工品质量标准
GB/T 5491-2008 面粉加工品质量标准
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GB/T 5493-2008 面粉加工品质量标准