T-2和HT-2毒素是一种常见的真菌毒素，对动物和人类的健康都有一定的危害。因此，对饲料中T-2和HT-2毒素的测定非常重要。本标准采用液相色谱-串联质谱法进行测定，具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点。

1. 原理
将样品经过提取、净化后，采用液相色谱-串联质谱法进行测定。在质谱检测器中，利用多反应监测模式（MRM）进行定量分析。

2. 仪器和设备
液相色谱-串联质谱仪、离心机、超声波清洗器、pH计、电子天平等。

3. 试剂和材料
T-2和HT-2毒素标准品、甲醇、乙腈、水、乙酸、氯仿、硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。

4. 操作步骤
（1）样品制备：将样品加入离心管中，加入甲醇和水混合液，超声处理后离心，取上清液。
（2）样品净化：将上清液加入固相萃取柱中，用甲醇和水混合液洗脱，用氯仿和乙酸混合液洗脱，最后用甲醇和水混合液洗脱，收集洗脱液。
（3）液相色谱-串联质谱测定：将洗脱液注入液相色谱-串联质谱仪中，采用MRM模式进行测定。

5. 结果计算
根据标准品的峰面积和浓度制作标准曲线，根据样品的峰面积和标准曲线计算出样品中T-2和HT-2毒素的含量。

相关标准
GB/T 23594-2019 饲料中真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23593-2019 饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23592-2019 饲料中赭曲霉毒素的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23591-2019 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23590-2019 饲料中多种真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法