哈萨克羊是我国特有的一种羊种，分布在新疆、甘肃、青海、宁夏等地。该羊种适应性强，抗病力强，肉质鲜美，深受消费者喜爱。为了保障哈萨克羊的品质和安全，制定了本标准。

1.品种要求
哈萨克羊是一种中型羊种，体型较小，毛色以白色为主，也有黑色、灰色等。本标准规定了哈萨克羊的品种特征和选育要求，要求选育出体型匀称、毛色光亮、肉质鲜美的优良品种。

2.养殖要求
本标准规定了哈萨克羊的饲养管理要求，包括饲料、饮水、环境、疾病防治等方面。要求养殖场必须保持清洁卫生，定期消毒，确保哈萨克羊的健康成长。

3.检疫要求
本标准规定了哈萨克羊的检疫要求，包括疫苗接种、疾病监测等方面。要求养殖场必须定期进行疾病检测，及时发现和处理疾病，确保哈萨克羊的健康。

4.屠宰要求
本标准规定了哈萨克羊的屠宰要求，包括屠宰设备、屠宰操作、肉品质量等方面。要求屠宰场必须符合卫生标准，屠宰操作必须规范，确保哈萨克羊肉品质量安全。

相关标准
GB/T 17238-2018 羊肉
GB/T 19479-2018 羊肉质量分级
NY/T 4134-2022 细毛羊
NY/T 4135-2022 肉羊养殖技术规范
NY/T 4136-2022 羊肉屠宰加工规范