动物源金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，可以引起多种疾病，如皮肤感染、食物中毒等。因此，对于动物源金黄色葡萄球菌的检测十分重要。本标准旨在规范动物源金黄色葡萄球菌的分离与鉴定方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。

1.范围
本标准适用于动物源金黄色葡萄球菌的分离与鉴定。

2.试验设备和试剂
2.1 无菌培养基：脑心液培养基、营养琼脂培养基等。
2.2 无菌培养基制备设备：平板、试管、移液器等。
2.3 生物安全柜、无菌操作室等。
2.4 金黄色葡萄球菌鉴定试剂：如氧化酶试剂、凝集素试剂等。

3.样品处理
3.1 样品采集：从动物体表、粪便、血液等样品中采集。
3.2 样品处理：样品经过预处理后，进行分离培养。

4.分离培养
4.1 无菌操作：在生物安全柜或无菌操作室内进行。
4.2 分离培养：将样品接种于无菌培养基上，进行培养。
4.3 鉴定：通过形态学、生理生化等方法进行鉴定。

5.结果判定
5.1 形态学：观察菌落形态、大小、颜色等。
5.2 生理生化：进行氧化酶试验、凝集素试验等。
5.3 分子生物学：进行PCR扩增、测序等。

6.质量控制
6.1 正负对照：每批样品均应设置正负对照。
6.2 质量控制记录：记录每批样品的质量控制情况。

相关标准
GB/T 4789.30-2016 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 23738-2009 动物源食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.11-2016 食品微生物学检验 大肠杆菌检验
GB/T 4789.12-2016 食品微生物学检验 肠球菌属检验
GB/T 4789.15-2016 食品微生物学检验 菌落计数法