随着电商的发展，柑橘电商的兴起也带动了柑橘冷链物流的发展。柑橘电商冷链物流是指将柑橘从产地运输到消费地的过程中，通过冷链技术保持柑橘的新鲜度和品质，并通过电商平台进行销售和配送的物流过程。为了保障柑橘电商冷链物流的质量和安全，提高柑橘电商冷链物流的效率和服务水平，制定本标准。

1. 技术要求
1.1 温度控制：柑橘电商冷链物流过程中，应根据柑橘的品种和要求，控制运输温度在适宜的范围内，保证柑橘的新鲜度和品质。
1.2 湿度控制：柑橘电商冷链物流过程中，应根据柑橘的品种和要求，控制运输湿度在适宜的范围内，保证柑橘的新鲜度和品质。
1.3 包装要求：柑橘电商冷链物流过程中，应根据柑橘的品种和要求，选择适宜的包装材料和包装方式，保证柑橘的新鲜度和品质。
1.4 运输要求：柑橘电商冷链物流过程中，应根据柑橘的品种和要求，选择适宜的运输方式和运输工具，保证柑橘的新鲜度和品质。
1.5 监测要求：柑橘电商冷链物流过程中，应对运输过程中的温度、湿度、包装、运输等进行监测和记录，及时发现问题并采取措施。

2. 管理要求
2.1 质量管理：柑橘电商冷链物流过程中，应建立质量管理体系，制定质量管理制度和操作规程，保证柑橘的质量和安全。
2.2 安全管理：柑橘电商冷链物流过程中，应建立安全管理体系，制定安全管理制度和操作规程，保证柑橘的安全和运输过程的安全。
2.3 信息管理：柑橘电商冷链物流过程中，应建立信息管理体系，建立信息平台和信息系统，实现信息共享和信息管理。
2.4 人员管理：柑橘电商冷链物流过程中，应建立人员管理体系，制定人员管理制度和操作规程，保证人员的素质和能力。

3. 设备要求
3.1 冷库设备：柑橘电商冷链物流过程中，应选择符合要求的冷库设备，保证柑橘的新鲜度和品质。
3.2 运输设备：柑橘电商冷链物流过程中，应选择符合要求的运输设备，保证柑橘的新鲜度和品质。
3.3 监测设备：柑橘电商冷链物流过程中，应选择符合要求的监测设备，保证运输过程中的温度、湿度等参数的准确监测。

4. 环境要求
4.1 温度要求：柑橘电商冷链物流过程中，应保持运输环境的温度在适宜的范围内，保证柑橘的新鲜度和品质。
4.2 湿度要求：柑橘电商冷链物流过程中，应保持运输环境的湿度在适宜的范围内，保证柑橘的新鲜度和品质。
4.3 通风要求：柑橘电商冷链物流过程中，应保持运输环境的通风良好，保证柑橘的新鲜度和品质。

5. 安全要求
5.1 运输安全：柑橘电商冷链物流过程中，应保证运输过程的安全，防止柑橘的损坏和丢失。
5.2 环境安全：柑橘电商冷链物流过程中，应保证运输环境的安全，防止柑橘的受污染和损坏。
5.3 人员安全：柑橘电商冷链物流过程中，应保证人员的安全，防止人员的伤害和事故发生。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 柑橘制品微生物学检验方法
GB/T 19630-2017 食品安全国家标准 柑橘
GB/T 28498-2012 食品安全国家标准 柑橘汁
GB/T 28499-2012 食品安全国家标准 柑橘饮料
GB/T 28500-2012 食品安全国家标准 柑橘果酱