随着人们生活水平的提高，对食品的质量和安全要求也越来越高。食用农产品生物营养强化是一种提高食品营养价值的方法，可以增加食品中的营养成分，提高人体对营养的吸收利用率，从而改善人们的健康状况。本标准旨在规范食用农产品生物营养强化的管理和监督，保障消费者的健康权益。

1. 生物营养强化的定义

生物营养强化是指在食用农产品中添加营养成分，或通过改良种植、养殖等方式增加食品中的营养成分，以提高食品的营养价值。

2. 生物营养强化的原则

生物营养强化应遵循以下原则：

（1）科学合理：生物营养强化应基于科学研究，确定合理的添加量和添加方式。

（2）安全可靠：生物营养强化应符合国家相关标准和规定，确保添加物的安全性和可靠性。

（3）透明公开：生物营养强化应公开透明，消费者应清楚了解食品中添加的营养成分和添加量。

3. 生物营养强化的分类

生物营养强化可分为直接添加和间接添加两种方式。

（1）直接添加：将营养成分直接添加到食品中，如添加维生素、矿物质等。

（2）间接添加：通过改良种植、养殖等方式增加食品中的营养成分，如通过改良土壤、施肥等方式增加植物中的营养成分。

4. 生物营养强化的要求

（1）添加物应符合国家相关标准和规定，添加量应符合科学研究结果和国家相关标准和规定。

（2）添加物应具有稳定性和生物利用度高的特点，不应对食品的质量和安全产生不良影响。

（3）添加物应标注在食品包装上，消费者应清楚了解食品中添加的营养成分和添加量。

5. 生物营养强化的检验方法

生物营养强化的检验方法应符合国家相关标准和规定，包括添加物的检验和食品中营养成分的检验。

6. 生物营养强化的标志

生物营养强化的标志应符合国家相关标准和规定，标志应清晰明确，不得误导消费者。

7. 生物营养强化的包装、储存和运输

生物营养强化的包装、储存和运输应符合国家相关标准和规定，保证食品的质量和安全。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准
GB 28050-2011 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品中营养素和功能成分的评价
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品中非法添加物和非法使用添加剂的检测方法