菠萝是一种热带水果，具有丰富的营养价值和独特的风味，深受消费者喜爱。为了保证菠萝的质量和安全，需要制定相应的标准来规范菠萝的生产、加工、运输和销售。本标准就是为了满足这一需求而制定的。

等级
菠萝的等级分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级菠萝的外观应该完整、色泽鲜艳、果肉饱满、口感鲜美，无病虫害和机械损伤等缺陷。一级、二级、三级菠萝的外观和品质要求逐级降低。

规格
菠萝的规格分为大、中、小三个等级。其中，大规格菠萝的单果重应在1.5kg以上，中规格菠萝的单果重应在1.0kg以上，小规格菠萝的单果重应在0.5kg以上。

质量要求
菠萝的质量要求包括外观、口感、营养成分等方面。外观要求果形规整、果皮光滑、色泽鲜艳、果肉饱满、无病虫害和机械损伤等缺陷。口感要求果肉鲜美、多汁、甜度适中、无异味。营养成分要求菠萝富含维生素C、糖类、蛋白质等营养成分。

检验方法
菠萝的检验方法包括外观检验、口感检验、营养成分检验等方面。外观检验要求对菠萝的果形、果皮、果肉、病虫害和机械损伤等方面进行检查。口感检验要求对菠萝的甜度、酸度、口感等方面进行评估。营养成分检验要求对菠萝的维生素C、糖类、蛋白质等营养成分进行检测。

标志
菠萝的标志应包括生产者名称、产地、等级、规格、质量等信息。标志应清晰、醒目、不易脱落。

包装
菠萝的包装应符合国家相关标准，包装材料应具有防潮、防震、防腐等功能。包装应清洁、无异味、无污染。

运输和贮存
菠萝的运输和贮存应符合国家相关标准，要求运输过程中避免受潮、受热、受压等情况。贮存要求在干燥、通风、阴凉的环境中进行，避免受潮、受热、受冻等情况。

相关标准
GB/T 19654-2018 菠萝鲜果
GB/T 19655-2018 菠萝罐头
GB/T 19656-2018 菠萝汁
GB/T 19657-2018 菠萝干
GB/T 19658-2018 菠萝酒