水稻是我国的主要粮食作物之一，其生产质量直接关系到国家粮食安全和人民生活水平。为了提高水稻生产的质量和效益，保障消费者的健康和安全，制定本标准。

1.种子生产
1.1 种子来源应当合法，符合国家有关规定。
1.2 种子应当经过检验合格，符合国家有关标准。
1.3 种子应当进行科学管理，保证品质和数量。

2.田间管理
2.1 土壤应当符合国家有关标准，保证水稻生长的需要。
2.2 施肥应当科学合理，遵循“适量、均衡、优质、安全”的原则。
2.3 农药使用应当符合国家有关规定，严格按照使用说明进行。
2.4 灌溉应当科学合理，保证水稻生长的需要。
2.5 田间管理应当科学合理，保证水稻生长的需要。

3.收获
3.1 收获应当在水稻成熟期内进行，保证水稻品质。
3.2 收获应当采用科学合理的方法，避免损失和污染。
3.3 收获后应当及时进行处理，保证水稻品质。

4.加工
4.1 加工应当符合国家有关标准，保证水稻品质。
4.2 加工应当采用科学合理的方法，避免损失和污染。
4.3 加工后应当进行质量检验，保证水稻品质。

相关标准
GB/T 17321-2018 粮食加工质量控制通则
GB/T 17322-2018 粮食加工质量控制术语
GB/T 17323-2018 粮食加工质量控制计量和检验
GB/T 17324-2018 粮食加工质量控制管理
GB/T 17325-2018 粮食加工质量控制技术要求