烟草及烟草制品中淀粉的测定是烟草工业中的一个重要指标。淀粉是烟草中的主要成分之一，其含量的高低直接影响到烟草的品质和口感。因此，准确测定烟草及烟草制品中淀粉的含量对于烟草工业的生产和质量控制具有重要意义。

本标准采用酶水解-离子色谱法进行淀粉的测定。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将烟草或烟草制品样品取适量，粉碎并过筛，取约0.5g样品，加入50ml去离子水中，振荡混合，放置30min，离心10min，取上清液备用。

2. 酶水解

取上述上清液5ml，加入0.5ml淀粉酶液，放置于水浴中，温度为60℃，反应时间为30min。反应结束后，加入0.5ml酶抑制剂，停止反应。

3. 离子色谱分析

将上述反应液过滤，取滤液5ml，加入离子色谱仪中进行分析。离子色谱仪的工作条件如下：色谱柱为离子交换柱，流动相为0.005mol/L硫酸钠溶液，流速为1.0ml/min，检测波长为210nm。

4. 计算淀粉含量

根据离子色谱仪的检测结果，计算样品中淀粉的含量。计算公式如下：

淀粉含量（%）=（样品峰面积/标准峰面积）×标准淀粉含量×100%/样品量

相关标准
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