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烟草及烟草制品中氨的测定是烟草行业中的一个重要指标，对于保障烟草产品的质量和安全具有重要意义。该标准采用连续流动法进行测定，具有操作简便、准确度高等优点。

该标准的适用范围包括烟草及烟草制品中氨的测定，适用于烟草及烟草制品的生产、检验、质量控制等领域。

该标准的主要内容包括：样品的制备、仪器设备、试剂、操作程序、计算方法等。其中，样品的制备需要将烟草或烟草制品样品粉碎并筛选，然后称取一定量的样品进行测定。仪器设备包括连续流动分析仪、恒温水浴器、分液漏斗等。试剂包括氨水、硝酸铜、硫酸等。操作程序包括样品的处理、仪器的调试、测定过程等。计算方法包括氨的浓度计算、结果的处理等。

该标准的实施可以有效保障烟草及烟草制品的质量和安全，为烟草行业的发展提供了技术支持和保障。

相关标准：
GB/T 12496-2008 烟草制品中尼古丁、烟碱和烟酸的测定 气相色谱法
GB/T 12497-2008 烟草制品中水分的测定 干燥法
GB/T 12498-2008 烟草制品中灰分的测定
GB/T 12499-2008 烟草制品中还原糖的测定
GB/T 12500-2008 烟草制品中氯化物的测定