磷酸二氢钠是一种常用的食品添加剂，主要用于调节食品的酸度和防止食品变质。HG 2919-2000 食品添加剂 磷酸二氢钠是中国国家标准，对磷酸二氢钠在食品中的使用进行了规范。

该标准规定了磷酸二氢钠在食品中的使用范围和限量。磷酸二氢钠可以用于饮料、果汁、果酱、蜜饯、罐头、酱料、调味品等食品中，但是使用量不得超过0.5g/kg。对于含有磷酸二氢钠的食品，应在标签上注明“含有磷酸二氢钠”。

此外，该标准还规定了磷酸二氢钠的质量指标和检验方法。磷酸二氢钠的纯度应不低于98.0%，重金属（以Pb计）含量不得超过0.001%，砷（以As计）含量不得超过0.0003%。检验方法包括外观、纯度、重金属和砷的检测方法等。

标准还规定了磷酸二氢钠的标志、包装、运输和储存等要求。磷酸二氢钠应在包装上标明产品名称、生产日期、批号、净重等信息。运输和储存时应避免受潮、受热、受阳光直射等，应存放在干燥、通风、清洁的库房中。

相关标准
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