柠檬酸氢二铵是一种白色结晶性粉末，化学式为C6H8O7·2H3N，分子量为210.14。它是一种重要的化学试剂，在医药、食品、化妆品等领域有广泛的应用。为了保证柠檬酸氢二铵的质量，制定了本标准。

1. 技术要求
柠檬酸氢二铵的纯度应不低于99.0%，水分应不超过1.0%。此外，还应满足一定的重金属、铁、铜、锌、钙、镁、钾、钠等元素的含量要求。

2. 试验方法
本标准规定了柠檬酸氢二铵的纯度、水分、重金属、铁、铜、锌、钙、镁、钾、钠等元素的测定方法。其中，纯度的测定采用酸碱滴定法，水分的测定采用干燥法，重金属、铁、铜、锌、钙、镁、钾、钠等元素的测定采用原子吸收光谱法或火焰原子吸收光谱法。

3. 包装、标志、运输和贮存
柠檬酸氢二铵应采用塑料袋或铝箔袋密封包装，每袋净重不超过500g。包装上应标明产品名称、规格型号、生产日期、批号、净重等信息。运输和贮存时应避免受潮、受热、受阳光直射和与有毒有害物质接触。

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