食品添加剂是指在食品生产过程中，为了改善食品的色、香、味、口感、营养等特性，而添加的化学物质。二氧化硅是一种常用的食品添加剂，它具有防潮、防结块、增稠、抗菌等作用。本标准对食品添加剂二氧化硅的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存进行了规定。

一、技术要求
1. 外观：白色无臭无味的粉末或颗粒。
2. 二氧化硅含量：≥99.0%。
3. 水分含量：≤1.5%。
4. 酸不溶物含量：≤0.3%。
5. 铁含量：≤0.01%。
6. 重金属含量：≤0.003%。
7. 砷含量：≤0.0003%。
8. 硫酸盐含量：≤0.5%。

二、试验方法
1. 二氧化硅含量的测定：采用重量法或气相色谱法。
2. 水分含量的测定：采用干燥法。
3. 酸不溶物含量的测定：采用酸洗法。
4. 铁含量的测定：采用原子吸收光谱法。
5. 重金属含量的测定：采用原子吸收光谱法。
6. 砷含量的测定：采用火焰原子吸收光谱法。
7. 硫酸盐含量的测定：采用重量法。

三、检验规则
1. 检验时应按照本标准的规定进行。
2. 检验结果符合本标准规定的，可出厂或使用。
3. 检验结果不符合本标准规定的，应当按照相关法律法规进行处理。

四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志：应当标明产品名称、规格型号、生产厂家、生产日期、批号等信息。
2. 包装：应当采用无毒、无异味、无污染的包装材料，密封性好，防潮、防晒、防震。
3. 运输：应当轻装轻卸，防潮、防晒、防震。
4. 贮存：应当存放在干燥、通风、清洁、无异味的库房中，远离火源、热源、有毒有害物质。

相关标准
GB 1886.27-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.60-2003 食品中砷的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铁的测定
GB/T 5009.74-2003 食品中重金属的测定