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稳定同位素15N标记的氨基酸是一种用于生物分子标记的化合物，其可以用于蛋白质、核酸等生物大分子的研究。本标准旨在规范稳定同位素15N标记的氨基酸的命名、符号、化学结构、物理性质、质量控制、包装、标签、储存和运输等要求，以确保其质量和安全性。

1. 命名和符号
本标准规定了稳定同位素15N标记的氨基酸的命名和符号，以便于标记和识别。

2. 化学结构和物理性质
本标准规定了稳定同位素15N标记的氨基酸的化学结构和物理性质，包括分子式、分子量、外观、熔点、沸点、溶解性等。

3. 质量控制
本标准规定了稳定同位素15N标记的氨基酸的质量控制要求，包括纯度、同位素丰度、放射性测定、杂质检测等。

4. 包装、标签、储存和运输
本标准规定了稳定同位素15N标记的氨基酸的包装、标签、储存和运输要求，以确保其质量和安全性。

相关标准：
1. GB/T 5009.268-2016 食品中氨基酸的测定
2. GB/T 22223-2008 氨基酸营养素标签
3. GB/T 22222-2008 食品营养素标签通则
4. GB/T 22221-2008 食品营养素标签中能量的测定
5. GB/T 22220-2008 食品营养素标签中蛋白质的测定