卤豆制品是一种传统的中国食品，具有浓郁的口感和独特的风味，深受广大消费者的喜爱。随着现代化生产技术的不断发展，卤豆制品的生产和销售也得到了极大的提升。而抽空软包装则是一种新型的包装方式，具有防潮、防氧化、保鲜等优点，因此在卤豆制品的包装中得到了广泛的应用。

为了规范抽空软包装卤豆制品的生产和销售，保障消费者的权益，国家制定了《抽空软包装卤豆制品》标准（SB/T 10370-2005）。该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：规定了抽空软包装卤豆制品的品种、规格、外观、色泽、气味、口感等方面的要求，以及包装材料的选择和使用要求。

2. 试验方法：规定了抽空软包装卤豆制品的质量检验方法，包括外观检查、感官检查、物理性质检查、化学性质检查等。

3. 检验规则和标志：规定了抽空软包装卤豆制品的检验规则和标志，包括检验的分类、检验的方法、检验的标准、检验的结果判定等。

4. 包装、运输、贮存等：规定了抽空软包装卤豆制品的包装、运输、贮存等方面的要求，包括包装的材料和结构、包装的方式、运输的条件、贮存的条件等。

通过制定该标准，可以有效地规范抽空软包装卤豆制品的生产和销售，提高产品的质量和安全性，保障消费者的权益。

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