食醋是一种常见的调味品，广泛应用于烹饪、腌制、制酱等方面。为了规范食醋的术语和定义，SB/T 10300-1999《调味品名词术语 食醋》标准被制定出来。

该标准主要包括以下内容：

1. 食醋的定义：指以谷物、豆类、水果、蔬菜等为原料，经过发酵、酿造、酸化等工艺制成的酸性调味品。

2. 食醋的分类：按照原料、酸度、颜色等方面进行分类。

3. 食醋的质量指标：包括酸度、透明度、色泽、气味等方面的指标。

4. 食醋的包装和标志：规定了食醋的包装要求和标志要求。

5. 食醋的储存和运输：规定了食醋的储存和运输要求。

通过该标准的制定，可以使得食醋的生产、贸易、科研和检验等方面的交流和使用更加规范和便捷。

相关标准
GB/T 17891-1999 食品添加剂 醋酸
GB/T 17890-1999 食品添加剂 醋酸钠
GB/T 17889-1999 食品添加剂 醋酸钙
GB/T 17888-1999 食品添加剂 醋酸铵
GB/T 17887-1999 食品添加剂 醋酸乙酯