苹果是我国重要的水果之一，也是世界上广泛种植和消费的水果之一。苹果的销售质量直接关系到消费者的健康和利益，也关系到苹果产业的发展。为了规范苹果销售质量，保障消费者权益，促进苹果产业健康发展，制定了SB/T 10064-1992 苹果销售质量标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 苹果的品种、等级、外观、大小、形状、色泽、气味、口感等质量指标；
2. 苹果的包装、标识、运输、储存等要求；
3. 苹果的检验方法和评定标准；
4. 苹果销售质量的管理和监督。

根据该标准，苹果的品种应符合国家标准或行业标准的要求，等级应根据苹果的外观、大小、形状、色泽、气味、口感等指标进行评定。苹果的外观应无明显的病虫害、机械损伤、腐烂、变质等缺陷，大小、形状、色泽、气味、口感应符合品种特点和消费者需求。苹果的包装应符合国家标准或行业标准的要求，标识应明确标注品种、等级、产地、生产日期、保质期等信息。苹果的运输、储存应符合国家标准或行业标准的要求，避免磕碰、挤压、受潮、受热等情况。

该标准还规定了苹果的检验方法和评定标准，包括外观检验、口感检验、糖度检验、硬度检验、腐烂检验等。苹果的销售质量管理和监督应由生产企业、销售企业、检验机构等共同负责，建立健全的质量管理体系，加强质量监督和检验，及时处理质量问题，保障消费者权益。

相关标准
GB/T 1019-2008 水果和蔬菜的质量检验方法
GB/T 19654-2005 水果和蔬菜的包装
GB/T 19655-2005 水果和蔬菜的标识
GB/T 19656-2005 水果和蔬菜的运输和储存
GB/T 19657-2005 水果和蔬菜的质量管理