商用电开水器是指用于餐饮、宾馆、医院、学校等场所的大容量电热水器。为了保障商用电开水器的安全、质量和性能，SB/T 10460-2008商用电开水器标准被制定出来。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对商用电开水器中涉及到的术语和定义进行了明确和解释，以便于标准的理解和实施。

2. 分类：商用电开水器按照容积大小、加热方式、用途等方面进行了分类，以便于用户选择和使用。

3. 要求：商用电开水器在安全、质量和性能方面都有一定的要求，如电器安全、加热效率、保温性能、使用寿命等。

4. 试验方法：商用电开水器的试验方法包括电器安全试验、加热效率试验、保温性能试验、使用寿命试验等，以保证商用电开水器的质量和性能。

5. 检验规则：商用电开水器的检验规则包括出厂检验和市场监督检验，以保证商用电开水器的质量和安全。

6. 标志、包装、运输和贮存：商用电开水器在出厂前应标注相关标志，包装应符合相关要求，运输和贮存应注意防潮、防震、防晒等。

通过SB/T 10460-2008商用电开水器标准的实施，可以保障商用电开水器的安全、质量和性能，提高商用电开水器的使用效率和使用寿命，为用户提供更好的使用体验。

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