连锁超级市场、便利店是现代零售业的重要组成部分，其规模不断扩大，服务范围不断拓展，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。为了保证连锁超级市场、便利店的正常运营和发展，需要建立一套完善的总部管理制度，以确保各个门店的统一管理和运营。

一、组织架构
连锁超级市场、便利店总部应建立健全的组织架构，明确各部门的职责和权限，确保各项工作有序进行。组织架构应包括总经理办公室、财务部、人力资源部、采购部、物流部、市场部、信息技术部等。

二、管理制度
连锁超级市场、便利店总部应建立健全的管理制度，包括人事管理制度、财务管理制度、采购管理制度、物流管理制度、市场营销管理制度、信息技术管理制度等。各项制度应明确规定工作流程、责任人、工作标准和考核办法，确保各项工作有序进行。

三、人员配备
连锁超级市场、便利店总部应根据业务发展需要，合理配置人员，确保各项工作有序进行。人员配备应包括总经理、副总经理、部门经理、专业技术人员、行政人员等。各级人员应具备相应的专业知识和管理能力，能够胜任各自的工作。

四、信息管理
连锁超级市场、便利店总部应建立健全的信息管理系统，包括财务管理系统、采购管理系统、物流管理系统、市场营销管理系统、人力资源管理系统等。信息管理系统应能够实现数据共享、信息交流、业务协同，提高工作效率和管理水平。

五、财务管理
连锁超级市场、便利店总部应建立健全的财务管理制度，包括会计核算、财务报告、成本控制、资金管理等。财务管理应严格按照国家有关法律法规和会计准则进行，确保财务数据的真实性、准确性和完整性。

六、物流管理
连锁超级市场、便利店总部应建立健全的物流管理制度，包括仓储管理、配送管理、库存管理等。物流管理应能够实现物流信息的实时跟踪和管理，确保商品的及时配送和库存的合理控制。

七、安全管理
连锁超级市场、便利店总部应建立健全的安全管理制度，包括消防安全、食品安全、环境安全等。安全管理应严格按照国家有关法律法规进行，确保门店的安全生产和顾客的安全消费。

相关标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 28000-2011 安全管理体系要求
GB/T 27922-2011 信息安全管理体系要求